Ausstellung
Bayrisch Bier fürs Revier

bis 30. Dezember 2021

*Bayrisch Bier fürs Revier *
Der Siegeszug des untergärigen Biers in Westfalen am Beispiel der
Bochumer Schlegelbrauerei

Ab den 1830er Jahren eroberte das bayerische Bier den Norden und Westen
Deutschlands. Mit Beginn der Industrialisierung zogen bayeri-sche
Braumeister über die Mainlinie, um als angestellte oder eigenstän-dige
Brauer ihr Glück zu machen. Die Schlegel-Brauerei wurde 1853 in Bochum
gegründet und gehörte nach dem Zweiten Weltkrieg zu den zehn größten
Brauunternehmen Deutschlands. Geschluckt wurde sie Anfang der 1970er
Jahre von einer noch größeren Brauerei: der Dortmunder Union-Brauerei
AG, damals die größte Brauerei Westeuropas. Die neue Ausstellung
beleuchtet die entscheidenden Stationen der Industrialisierung des
Brauwesens am Beispiel der Schlegel- und der Union-Brauerei.

*Veranstaltungsort:*
Brauerei-Museum
Steigerstraße 16, 44145 Dortmund
brauereimuseum.dortmund.de